用料：
- 挂面 200g
- 元葱,姜,蒜,香菜,胡萝卜 适量
- 鹌鹑蛋 四枚
- 油,盐,十三香,鸡粉,味精 适量
- 芝麻油,陈醋,蒜蓉辣酱 适量
做法：
- 1. 买来的挂面！
- 2. 香菜切段,胡萝卜,元葱,姜蒜切丝！
- 3. 鹌鹑蛋去皮备用！
- 4. 芝麻酱！
- 5. 蒜蓉辣酱！
- 6. 锅内放入清水,宽松些,烧开下面！
- 7. 煮熟捞出装盆用清水投凉！
- 8. 净锅开火放入植物油歡开！
- 9. 将少许十三香撒入装有葱姜蒜的碗中,再把热油倒入碗中！
- 10. 投凉的面条,取一碗的量放入漏勺沥水！
- 11. 沥水后的面条放入大一点的容器内,加盐,油炸葱姜蒜,鸡粉,味精,芝麻酱,蒜蓉辣酱,陈醋,香菜,胡萝卜丝拌匀！
- 12. 拌好的面条！
- 13. 把拌匀的面条盛入盘中调整成鸟巢造型并放上鹌鹑蛋即可！（今天是正月十六,是我和妻子的24周年结婚记念日！我希望她永远年轻健康,漂亮！同时也希望我和我的家人相依相偎,与妻子无论贫穷与疾病,不离不弃！但愿我们的家是永恒的,我们的爱和幸福是永恒的！我们的蜗居永远是温馨的！）最后祝大家：家庭美满！夫妻和睦！