
用料:
- 蛋挞皮 15个
- 淡奶油 130克
- 纯牛奶 130克
- 细砂糖 40克
- 炼乳 15克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 黄桃 3-5个
- 低筋面粉 8克
做法:
- 1. 准备好材料。
- 2. 根据用量把淡奶油、纯牛奶、细砂糖和炼乳放入小盆,再倒入锅中加热,使细砂糖和炼乳融化。
- 3. 把加热好的蛋挞水放置凉,筛入面粉。搅拌均匀。
- 4. 打入一颗全蛋
- 5. 在打入2颗蛋黄。(蛋清亲们可以随便做什么)
- 6. 搅拌均匀后,把黄桃切成小块,分到每个蛋挞皮里
- 7. 然后把蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满即可。
- 8. 烤箱中层预热2分钟,200度。
- 9. 烤箱中层200度25-30分钟,把蛋挞放进中层考。(过几分看一下,别考过了,可分多次考。)
- 10. 成品图。