用料：
- 低筋面粉 150克
- 可可粉 20克
- 黑巧克力 40克
- 淡奶油 15克
- 黄油 120克
- 糖粉 60克
- 盐 2克
- 全蛋液 25克
小贴士：
黄油要提前软化到位，配方为28*28方形烤盘两盘的分量
蛋液和巧克力液都要分两次加入，打发均匀后再加入下一次
裱花嘴可以按自己的喜好更改，烤制时间和温度根据自家烤箱脾气调整
做法：
- 1. 淡奶油加入巧克力中
- 2. 锅中烧热水放入小碗
- 3. 巧克力隔水融化后晾温备用
- 4. 黄油软化后加入糖粉
- 5. 再加入盐
- 6. 用电动打蛋器低速打发均匀
- 7. 再中速打至发白蓬松状态
- 8. 分两次加入全蛋液
- 9. 每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀
- 10. 巧克力液分两次加入
- 11. 与黄油一起打匀
- 12. 打成巧克力色的黄油混合物
- 13. 低筋面粉与可可粉混合筛入黄油中
- 14. 用刮刀翻拌
- 15. 拌匀成曲奇面糊
- 16. 八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上
- 17. 装入曲奇面糊
- 18. 整理好后拧紧上面开口处
- 19. 在不粘烤盘内顺时针挤出曲奇花纹
- 20. 烤箱上下火180度预热，时间定为15分钟
- 21. 把曲奇放入中层烤制即可
- 22. 一道美味的巧克力曲奇就做好了
- 23. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！