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  • 用料:

  • 熟米饭  2碗
  • 大片紫菜  5片
  • 香油  2汤匙
  •  适量
  • 熟白芝麻  一大匙
  • 鸡蛋  1个
  • 胡萝卜  半根
  • 肉松  适量
  • 盐渍萝卜(大根)  5小条
  • 黄瓜  5小条
  • 食用油  少许

小贴士:

紫菜包饭里面的配菜可以自由选择,加入一些蔬菜或者火腿味道都不错,如肉松这种发散的食材放在中间,这样不容易露出来,便于操作。
米饭要提前煮好,不要煮的太软糯,请根据自己口味添加适量的盐和香油。
食材分量可以做五条紫菜包饭。

做法:

  • 1. 熟米饭中加入香油
  • 2. 适量盐
  • 3. 一大匙熟白芝麻
  • 4. 拌匀备用
  • 5. 鸡蛋打入碗中
  • 6. 搅打均匀
  • 7. 锅中刷薄油倒入蛋液
  • 8. 摊成蛋皮后取出
  • 9. 用刀切成条状
  • 10. 放入盘中备用
  • 11. 把胡萝卜切片
  • 12. 再切成胡萝卜丝
  • 13. 锅中放少许油倒入胡萝卜丝
  • 14. 小火炒至胡萝卜变软
  • 15. 盛入盘中备用
  • 16. 黄瓜洗净去掉头尾,从中间剖开
  • 17. 再切成小条
  • 18. 盐渍萝卜也切成小条
  • 19. 一起放入盘中备用
  • 20. 先铺好竹帘
  • 21. 上面放一张紫菜
  • 22. 均匀的铺上米饭
  • 23. 最上面一条不放米饭
  • 24. 依次放上黄瓜条和盐渍萝卜条
  • 25. 放上肉松
  • 26. 再放胡萝卜丝
  • 27. 最后放上鸡蛋皮
  • 28. 把竹帘轻轻卷起包住食材压紧
  • 29. 向前拽动竹帘再压紧,再拽再压这样卷起来
  • 30. 边缘刷适量清水
  • 31. 再全部卷起来后
  • 32. 用手上下攥紧
  • 33. 紫菜包饭就卷好了
  • 34. 把刀沾水后轻轻切成适量大小的块状食用
  • 35. 一道美味的紫菜包饭就做好了
  • 36. 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!