用料：
- 大海虾 5只
- 烧烤料 1份
- 植物油 少许
- 盐 适量
小贴士：
大虾去虾线的时候，只需要开一个小口，然后露出虾线，就可以用牙签挑出来了。烤虾不需要腌制，腌制后水分会过多。烧烤调料也可以，用现成的。这款烤虾最主要不是突出口味儿。而是利用原虾味，突出酥脆的口感。虾的大小不同，烤箱温度不同可以适当延长或减少烤的时间。
做法：
- 1. 准备好五只大海虾，去掉虾头上面尖硬的部分，剪掉长须，将虾背剪开一道小口，用牙签取出虾线备用
- 2. 将处理好的大虾用竹签从尾穿到头部。放在刷了油的锡纸上，然后将大虾的表面也刷上一层油。
- 3. 把大虾表面和大虾底部洒上适量的烧烤调料，我用的是带辣椒面的。烧烤调料：辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，味精，糖，孜然等
- 4. 烤箱230度预热五分钟完成，放入中层，上下火230度烤15分钟，
- 5. 烤到八分钟时要翻一次面。一定要带上海绵手套嗷，温度度过高小心烫伤手。此时的大虾是微红色的。然后放进去再烤剩余的8/7分钟就烤好了。
- 6. 十五分钟后看到虾皮发红焦脆，就可以取出来了，大虾的香味弥漫了整个厨房
- 7. 超级简单的一道脆皮烤虾就烤好了
- 8. 快点迫不及待地开吃吧！