牙签牛肉的做法

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用料：
牛肉半斤
蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、姜、蒜、生粉、小米辣适量

做法：

1. 牛肉切小片放入生抽、料酒，蚝油，腌20分钟后用牙签串好
2. 锅里放入足量的油倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟捞出
3. 锅里留少许底油放入姜、蒜炒出香味再放入炸好的牛肉放入孜然粉、辣椒粉拌匀即可出锅