啤香红烧肉的做法

做法：

• 1. 准备五花肉二斤。
• 2. 切成均匀的小方块。
• 3. 锅内热水，放葱段两块，姜块两块。
• 4. 水开后，将五花肉倒入锅中。水再次大开后，捞出五花肉。
• 5. 将捞出的五花肉放入电饭煲中。
• 6. 准备拍松的葱段三块，姜两块。
• 7. 将葱姜放入电饭煲中。
• 8. 准备，香叶一片，桂皮三段，大料三个，冰糖8块，花椒二三十粒，茴香一勺，十三香适量。
• 9. 将步骤八准备好的调料放入电饭煲中。
• 10. 准备生抽四十毫升。因不放盐生抽可以多倒些。
• 11. 将生抽倒入电饭煲中。
• 12. 准备蚝油适量，老抽适量，味极鲜适量。
• 13. 将步骤十二的调料倒入电饭煲。
• 14. 所有的调料，加入完毕。
• 15. 往电饭煲中倒入一瓶250毫升的啤酒。
• 16. 再加适量的水，使水面的高度没过肉面。
• 17. 用筷子顺时针把倒入的调料搅拌均匀。这一步非常关键。拍的图有些晕，但这就是搅拌的过程。
• 18. 调料就搅拌均匀了。
• 19. 放入电饭煲，开启煮饭功能。
• 20. 大约2-3小时后，电饭煲会自动跳到保温功能时，表示红烧肉就做好了。
• 21. 成品图。
• 22. 大头贴。
• 23. 再来一张美照。