用料：
- 莴笋 一根
- 红椒 两个
- 蒜 2瓣
- 盐 一勺
- 十三香 半勺
- 鸡精 半勺
- 白醋 三勺
- 油 适量
- 干辣椒 一个
- 花椒 10粒左右
小贴士：
莴笋不需要用水焯。这样凉拌的莴笋爽口清脆。白醋一定要最后才放。因为醋可以使绿色菜变黄，颜色不好看。
做法：
- 1. 来张美图。友友们边吃边学。
- 2. 大头贴献上。
- 3. 准备莴笋一根。削皮，去两端。
- 4. 准备红椒两个。掏心，切丝。
- 5. 莴笋用工具插成丝儿。
- 6. 红椒切成丝。
- 7. 将红椒丝放在莴笋丝上。
- 8. 放入盐，十三香，鸡精。
- 9. 顶端放上蒜末。
- 10. 锅内热油放，干辣椒一个，花椒十来粒爆香！
- 11. 爆香后捞出干辣椒花椒，将热油倒在蒜末上。
- 12. 倒入适量白醋，搅拌均匀。
- 13. 成品！