用料：
- 白萝卜 半个
- 香菜 两根
- 红椒 一个
- 油 适量
- 盐 一勺
- 十三香 半勺
- 鸡精 半勺
- 蒜 一瓣
- 白醋 2勺
- 干辣椒 一个
- 花椒 10粒
小贴士：
选择白萝卜一定要选择水嫩的。空心儿的白萝卜不适合凉拌。
做法：
- 1. 白萝卜半个，削皮。
- 2. 红椒一个，掏心切丝。
- 3. 把白萝卜用工具擦成丝。
- 4. 将红椒放在白萝卜丝上。
- 5. 将蒜切成蒜末。
- 6. 两棵香菜切末。
- 7. 放盐，十三香，鸡精。
- 8. 将蒜末，香菜末放在白萝卜丝上。
- 9. 锅内热油，放干辣椒花椒粒爆香。爆香后，捞出花椒粒，干辣椒。
- 10. 将热油倒在蒜末上，倒适量白醋搅拌均匀。
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