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辣味小炒的做法

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  • 用料：

  • 尖椒、鸡蛋、炸豆腐  尖椒100克、鸡蛋两枚、炸豆腐适量
  • 油、盐  适量

小贴士：

炒制过程中没有放生抽和酱油，生怕影响菜的颜色和清香，口味重的可以放适量生抽和醋。

做法：

  • 1. 食材。尖椒洗净去仔，炸豆腐切小块。
  • 2. 尖椒切细丝，鸡蛋放适量盐和匀炒熟。
  • 3. 再次开火，放少量油，热后尖椒鸡蛋炸豆腐一起放入翻炒。放适量盐，翻炒四、五分钟后关火。
  • 4. 盛盘，味道么么哒！