用料：
- 高粉 400克
- 牛奶 220克
- 盐 4克
- 酵母 5克
- 白糖 60克
- 玉米油 30克
- 鸡蛋 50克
- 表面蛋液 少许
小贴士：
1、面粉的含水量不同，牛奶不要一次性全部加入，先预留5-10克，视面团的情况再决定是否添加
2、这款小面包揉面至扩展阶段就可以了
3、烘烤的温度和时间根据自家的烤箱情况来调整。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 按照先液体后粉类的顺序将材料都放入面包机内。
- 3. 先揉面20分钟，时间到了之后再揉20分钟至扩展阶段，进行第一次发酵。
- 4. 约2小时后发至2.5倍大，取出排气，松弛十分钟。
- 5. 分成20等份，揉成小圆球，摆放在烤盘上，二次发酵。
- 6. 发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度5分钟。
- 7. 入烤箱175度烤20分钟，取出晾温装袋。