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番茄酱版~培根红肠披萨〔9寸〕的做法

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  • 用料:

  • 饼皮材料:
  • 高筋面粉  105克
  • 全麦粉  25克
  • 酵母  2克
  •  10克
  •  2克
  • 纯牛奶  70克
  • 黄油  10克
  • 披萨馅料:
  • 培根肉  100克
  • 红肠  80克
  • 芝士  140克
  • 洋葱  30克
  • 胡萝卜  10克
  • 小番茄  2个
  • 玉米粒  适量
  • 豌豆  适量
  • 披萨草  适量
  • 番茄酱  适量
  • 黄油  10克

做法:

  • 1. 准备好所需材料。
  • 2. 除去黄油把其他所有的材料放入面包桶里面。
  • 3. 桶放进面包机里面,启动和面团键。
  • 4. 揉至15分钟后把黄油放进去,待黄油完全融入面团中揉匀即可。
  • 5. 用发酵面团时间我们准备披萨用的,首先把红肠切片,培根肉切小块,洋葱切小块,胡萝卜切片。
  • 6. 锅里放黄油然后把红肠和培根放入煎一会盛出来备用。
  • 7. 再放入洋葱和胡萝卜煎至软一些即可。
  • 8. 再放入豌豆和甜玉米粒炒一分钟盛出备用。
  • 9. 把醒好的面团揉匀擀成一个圆饼。
  • 10. 然后披萨盘里倒入少许橄榄油。
  • 11. 用油刷刷匀。
  • 12. 再把擀好的圆饼放入披萨盘里。
  • 13. 放入烤箱二次发酵,再放一碗热水。
  • 14. 发酵好啦取出来,用叉子在上面扎上小眼。(是为了烤的时候防止起鼓)
  • 15. 然后倒入适量的番茄酱。
  • 16. 涂均匀。
  • 17. 然后铺一层芝士再把红肠和培根肉放上。
  • 18. 在放一层芝士。
  • 19. 再把胡萝卜、洋葱、玉米粒和豌豆都放上再撒上适量的披萨草铺平。
  • 20. 再把小番茄切片,放在最上面。
  • 21. 最后再放一层芝士。
  • 22. 放进烤箱中层200度烤20分钟左右即可。(烤时间的长短要根据自家烤箱的脾气哦!)
  • 23. 出炉啦来张近照!
  • 24. 成品图。