用料：
- 蛋糕卷 1个
- 六寸戚风蛋糕 1个
- 吉利丁片 7.5克
- 淡奶油 250克
- 奶油奶酪 250克
- 牛奶 100克
- 白糖 60克
- 八寸活底模具 1个
小贴士：
为了蛋糕圈不要太大，做蛋糕卷的配方里用4个鸡蛋我改为3个鸡蛋，戚风蛋糕在这里也不需要太厚，3个鸡蛋的我改为2个鸡蛋，这样薄度都刚刚好。蛋糕卷做法与戚风蛋糕做法都可以在香哈搜索，或者我的主页也有做法！
做法：
- 1. 先做草莓蛋糕卷一个备好！（里面果酱一定要深颜色的做出来才好看）
- 2. 戚风蛋糕一个，六寸八寸都可以，如果做八寸慕斯建议还是用八寸蛋糕吧，多点无妨！
- 3. 两个蛋糕都彻底晾晾再用，蛋糕卷切成薄薄的片，蛋糕胚分成两片！
- 4. 吉利丁片用冷水泡软！
- 5. 奶油奶酪隔热打至顺滑！
- 6. 加入牛奶与30克白糖搅拌均匀，甜度根据自己喜欢的甜度添加！
- 7. 搅拌好的奶油奶酪！
- 8. 放入泡软的吉利丁片搅拌融合，放置一旁待用！
- 9. 冷藏过得淡奶油放入30克白糖用电动打蛋器打至6-7分发！
- 10. 将刚才晾至温热的奶酪糊倒入奶油中搅拌均匀！
- 11. 慕斯糊就做好了！
- 12. 切好的蛋糕卷摆入八寸活底模具！
- 13. 倒入一半的慕斯糊！
- 14. 放入一片蛋糕胚！
- 15. 再倒入剩下的慕斯糊！
- 16. 放入最后一片蛋糕片震几下，入冰箱冷藏4个小时！
- 17. 冷藏好的蛋糕用吹风机沿着模具外圈吹几下，再倒扣在盘子上就轻松脱模了！
- 18. 成品图！