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酱爆猪脸肉的做法
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用料:
熟猪脸肉
一斤左右
大葱
一根
植物油
适量
甜面酱
一两
白酒
适量
芝麻油
适量
干红辣椒
三到四颗
大蒜
二到三瓣
小贴士:
*
做法:
1.
熟。猪脸肉切成条状,大葱斜切成丝,蒜切片。
2.
点火坐锅,热锅凉油炒香干红辣椒和甜面酱,当酱香味飘散出来时倒入切好的猪脸肉炒匀,让酱料裹匀每一条肉,延锅边烹入白酒,增加肉的香气。
3.
翻炒均匀后倒入大葱丝一起炒,炒到葱丝微软时淋入香油出锅装盘。