用料：
- 年前腌制的咸肉 一斤
- 卤料 一包
- 酱油 适量
- 调醋汁
- 醋 适量
- 香油 几滴
- 盐 稍微
- 辣椒油 爱吃辣的多放
- 纯净水 适量
- 香菜 一颗
- 小葱 一颗
- 南德 适量
小贴士：
主要就在咸肉里面 味道已经 融入到肉里面了 再调碗 汁 沾着吃 很爽了 上次没成功 这次又从新发的
做法：
- 1. 把腌肉放到锅内 加入卤料 把肉煮至快熟时 加入酱油 待肉熟后 捞出放凉
- 2. 切片装盘
- 3. 调醋汁 取一小碗 放入醋 香油 香菜段和葱段 盐 辣椒油 南德搅拌即可 食用
主要就在咸肉里面 味道已经 融入到肉里面了 再调碗 汁 沾着吃 很爽了 上次没成功 这次又从新发的