用料：
- 棒菜 一份菜
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
想要菜辣，辣椒在油中多煸炒会，如果吃得不辣，辣椒下锅就下菜。
做法：
- 1. 备好棒菜一份量，去皮切成厚薄均匀的片，实用素菜，就不展示切菜过程了。
- 2. 准备好要用的几种小料。
- 3. 热锅凉油
- 4. 煸香小料
- 5. 下棒菜，猛火煸炒。
- 6. 菜变软后加入适量的食盐，炒至熟，菜的软硬度根据自己的生活习惯定，此菜见意炒熟透些
- 7. 装盘开吃，热气腾腾的，请不要说有雾，我不吃冷菜。
想要菜辣，辣椒在油中多煸炒会，如果吃得不辣，辣椒下锅就下菜。