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基铺炸鸡球的做法
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用料:
鸡胸
黄油
黑胡椒,五香粉,盐
适量
小贴士:
记住慢火炸制。
做法:
1.
将一块鸡购从中间切成两大片,.闽捣肉锤,锤成内饼。
2.
把黄油压碎用手赚成鸡蛋型。把锤好的肉饼放在手上,再把黄油蛋放入肉饼内,包成椭圆形肉球,把肉球放入土豆粉中粘上粉面,再把肉球放入蛋清中粘上蛋液,然后滚上面包渣,下锅,小火慢慢地炸。
3.
炸成金黄色即出锅,吃时用餐刀慢慢切开,香香味道扑鼻而来。
4.
忘了写腌制过程了,把肉切好后用黑胡椒,盐,五香面腌制15分钟。