用料：
- 鸡蛋 1个
- 黄油 4克
- 牛奶 84克
- 低筋面粉 17克
- 糖粉 7克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 8克
- 淡奶油 110克
小贴士：
整个过程搅拌都要轻轻的，太用力会出现很多大气泡，煎饼的时候煎出来就不好看，会出现很多气泡眼
如果操作中失误出现气泡，面糊拌好后静置一会至气泡消除再开始煎饼
包奶油的时候不平整的一面包在里面
中间的水果可换成任何自己喜欢的水果
做法：
- 1. 将牛奶，低粉，糖粉，玉米淀粉放入容器中搅拌均匀
- 2. 鸡蛋打散，将搅拌均匀的面糊倒入鸡蛋中搅拌均匀
- 3. 将面糊过滤一边
- 4. 黄油隔水融化
- 5. 取一部分面糊放入黄油中搅拌均匀
- 6. 再将与黄油混合均匀的面糊倒入其它面糊中搅拌均匀
- 7. 平底锅小火加热，取一勺面糊入锅中，摊成饼状
- 8. 用刮刀或者其他工具把边缘铲一下
- 9. 将煎好的班戟皮倒扣在油纸上
- 10. 全部煎好后，用油纸包起来，放冰箱冷藏一会
- 11. 冷藏期间我们来打发奶油，奶油和糖倒入打蛋盆中
- 12. 用电动打蛋器将奶油打至硬性，电动打蛋器出现阻力就差不多了
- 13. 取出冷藏好的饼皮，一张一张的揭开
- 14. 取一张饼皮，光滑面朝下，放上一些打发好的奶油
- 15. 再放上杨桃，再放一层奶油
- 16. 全部包好之后，放冰箱冷藏30分钟
- 17. 成品图