用料：
- 面粉 500g
- 盐 5--10g
- 膨松剂 10--20g
小贴士：
炸油条的个个步骤都挺重要的，一步没弄好，都炸不出好吃的油条。文字的东西我不是很善于表达，但油条这玩意我在我们这小县城里绝对说没得5个人敢说比我炸得好的！！
做法：
- 1. 揉面。揉面是关键。加速所有配料揉面至3光。
- 2. 醒面。我一般都没醒过，头天揉好的面放冰箱里冷藏第二天拿出来就直接炸
- 3. 准备下锅。下锅都挺简单的，但是有一点要提醒各位亲们，两块面丕重叠在一起的时候一定要用筷子或则刀背什么的给压一下，压的力度不能太大 也不能太小，力度大了炸不泡，力度小了也是炸不泡的额
- 4. 炸制。这个过程也挺重要的，要想油条炸得好，下锅后必须连续翻