用料：
- 铁棍山药 200克
- 白糖 15克
- 白醋 10克
- 番茄酱 30克
小贴士：
生铁棍山药去皮后，易氧化变色，所以要蒸熟后再去皮
做法：
- 1. 铁棍山药洗干净后上蒸锅，蒸十五分钟
- 2. 蒸熟后的山药用刮刀去皮，切成长短一致的小段
- 3. 取小碗，加入15克白糖
- 4. 再加入30克番茄酱
- 5. 倒入10克白醋，搅拌均匀
- 6. 如果感觉到太稠，可以加一些温水搅拌匀
- 7. 开小火锅中加少许油，倒入调好的料汁
- 8. 倒入山药翻炒均匀，稍微收汁后即可装盘
- 9. 成品图
生铁棍山药去皮后，易氧化变色，所以要蒸熟后再去皮