打印
  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 红豆  适量
  • 龙眼肉  适量
  • 百合  适量
  • 薏米  适量
  • 小米  适量
  • 花生  适量
  • 大枣  5颗
  • 冰糖  适量

小贴士:

大火烧开后,盖上砂锅盖,留一些缝隙,如怕扑锅,缝隙上面可横放一根筷子。小火熬,我熬的时间为1小时,可根据食材量多少,时间久些更粘稠,口味更佳。

做法:

  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 将薏米红豆放到砂锅中,晚上提前浸泡,早上一起熬,易熟。
  • 3. 准备冰糖备用,熬制时一起放入。
  • 4. 将浸泡好的薏米、红豆,再将其它所有食材洗净放入一起熬制。
  • 5. 将砂锅大火烧开。
  • 6. 烧开后改用小火,等熬制快到粘稠时,用粥勺搅动,禁止糊锅底。
  • 7. 大约熬至1小时,粥已粘稠为好。
  • 8. 装碗,开吃。香糯甜可口,可谓营养早餐。