用料：
- 刀切面 半斤
- 生菜 适量
- 葱花 适量
- 小米椒 两个
- 蒜末 适量
- 干辣椒 五六段
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 醋 两勺
- 花椒面 适量
小贴士：
面条煮到七八分熟即可
做法：
- 1. 锅里烧水，水开后下入面条
- 2. 烧水期间准备好配料：生菜叶三根
- 3. 小米椒，葱花，蒜末，干辣椒
- 4. 调好汁：生抽一勺，白糖一勺，醋两勺，盐适量，花椒面适量，水两勺，搅匀。
- 5. 面条开水下锅，煮至七八分熟捞出，过凉水。（这一步照片如图1）
- 6. 热锅放油，油开后下入葱花干辣椒爆香，下入生菜叶翻炒
- 7. 加面条翻炒。下入调好的汁。汤汁渐干时倒入切好的小米椒，蒜末。炒匀。出锅前加入鸡精调味。装盘！