发面糖饼的做法

做法：

• 1. 准备好面粉，用30度左右的水把安琪酵母化开放到面粉里。
• 2. 再加水(30度左右)和成面团，盖上保鲜膜。注：用温水面发的比较快
• 3. 发好的面。如图有小气泡。
• 4. 把糖和少量面粉搅拌均匀。比例是3比1。往糖里放面粉主要是饼烙好后糖不会流出来。
• 5. 发好的面揉匀，分成小面剂子包上糖。
• 6. 翻过来擀成饼，醒10分钟左右。
• 7. 放锅里小火烙到一面变色后翻面。两面都烙好后就可以出锅咯。
• 8. 成品图。