用料：
- 苦瓜 2条
- 五花肉 300 g
- 葱 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 蚝油 少许
- 嫩肉粉 少许
- 玉米淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
酿的时候要把肉塞结实一点，以免脱落。
做法：
- 1. 来一张完整图
- 2. 五花(四肥六瘦的)肉手工剁碎，葱白彻碎，除去玉米淀粉把所有辅料放入抓均
- 3. 苦瓜平衡彻段。把苦瓜芝去掉
- 4. 把调好的肉碎塞进苦瓜段，依次做好所有。
- 5. 热锅开始煎
- 6. 煎至金黄色翻面继续煎
- 7. 两面煎至金黄色时，放适量的清水中火慢慢焖。
- 8. 焖至收汁用玉米淀粉勾芡。
- 9. 装盘完成