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黄油里脊肉土豆饼的做法

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  • 用料:

  • 土豆  5个
  • 猪里脊肉  150克
  • 黄油  20克
  • 花生油  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  • 五香粉  适量

小贴士:

反复两面煎至土豆饼,功夫很重要!一定要小火双面煎至,杜绝扒锅!

做法:

  • 1. 首先将土豆蒸熟,擀成土豆泥;
  • 2. 准备好烘焙总统黄油一小盒软化;
  • 3. 土豆泥内放入盐、胡椒粉、五香粉、黄油,均匀搅拌;
  • 4. 里脊肉切碎用盐煨制十分钟;
  • 5. 将里脊肉碎放入土豆泥中;
  • 6. 均匀搅拌;
  • 7. 量如果比较大,戴手套用手搅拌;
  • 8. 将和好滴土豆泥,用手拍成若干小圆饼;
  • 9. 热油下锅,小火煎至土豆饼;
  • 10. 一面金黄时翻至另一面继续煎至;
  • 11. 此时满屋飘香,土豆饼反复两面煎至金黄为宜;
  • 12. 掌握手法后,根据人数大批量生产;
  • 13. 近距离高清图一张!
  • 14. 成品图感谢观赏