用料：
- 鸡腿 一只
- 西兰花 50克
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 蜂蜜 半勺
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 胡椒粉 少许
- 油 少许
- 米饭 两碗
- 水 适量
- 黑芝麻 少许
- 生菜叶 两片
做法：
- 1. 准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮
- 2. 取洗净的鸡腿
- 3. 把骨头剔除掉
- 4.
- 5. 用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味
- 6. 鸡腿肉放入碗中
- 7. 加入盐
- 8. 加入胡椒粉
- 9. 加蜂蜜
- 10. 加料酒
- 11. 加生抽
- 12. 戴上一次性塑料手套
- 13. 把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟
- 14. 西兰花掰小朵
- 15. 胡萝卜切片
- 16. 胡萝卜片和西兰花放在一起
- 17. 锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟
- 18. 加少许盐
- 19. 捞出
- 20. 放在碗里备用
- 21. 锅中小火加热，加入油，油六成热
- 22. 夹起鸡腿肉
- 23. 慢慢放入锅中，鸡皮朝下
- 24. 一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次
- 25. 腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里
- 26. 盖上盖子，继续闷五分钟
- 27. 时间到基本就好了，留一点点汤汁
- 28. 把鸡腿肉切条
- 29. 生菜垫底，加入米饭
- 30. 把鸡肉摆在碗中
- 31. 西兰花摆碗
- 32. 胡萝卜摆碗
- 33. 撒上芝麻
- 34. 浇点汤汁
- 35. 一道美味的照烧鸡排饭就做好了
- 36. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
