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红萝卜玉米骨头汤的做法

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  • 用料:

  • 骨头  750克
  • 红萝卜  1根
  • 玉米  1根
  •  4片
  • 料酒  适量
  •  适量

小贴士:

焯骨头要凉水下锅,那样血水去的更干净,细火慢炖的汤最好喝了!

做法:

  • 1. 准备食材,姜切片。
  • 2. 骨头'洗干净,凉水下锅去血水。
  • 3. 玉米切段,红萝卜滚刀切块备用。
  • 4. 水开后加入料酒再煮两分钟
  • 5. 骨头放进砂锅一次性加够水,避免中途加水。
  • 6. 大火烧开后撇调去浮沫调到小火慢炖。
  • 7. 炖大概四五分钟后加入玉米和萝卜。
  • 8. 再炖二十分钟,时间自己掌握,出锅前加入盐。