用料：
- 猪大骨 500克
- 胡萝卜 一根
- 香菜 两颗
- 葱 一颗
- 姜 五片
- 蒜 两瓣
- 大料 两个
- 花椒粉 适量
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
大骨买回来一定要用水洗净泡十五分钟，（去血水和腥味），大火烧开后上面的沫子一定要撇出去
做法：
- 1. 大骨洗净放到锅里加水
- 2. 葱姜蒜切断加入锅中
- 3. 在加入大料，料酒，酱油，花椒粉，
- 4. 大火烧开后将上面的沫子用勺子撇出去
- 5. 香菜，胡萝卜切好备用
- 6. 大火开锅后加入大栆换小火炖一个小时，在放适量的盐
- 7. 加入香菜，鸡精，倒入大海碗里即可