用料：
- 胡萝卜 2个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 酱油（或盐均可） 适量
小贴士：
在倒入面粉时还可同时加入葱末或者香菜末进行搅拌（视个人口味而定，我做的时候没有放）；搅拌时建议不要一次性放太多面粉，那样很容易搅拌不开，使面粉不能去胡萝卜丝完全融合；胡萝卜丝很容易熟，建议火候不要太大，那样饼很容易焦，同样的白萝卜也可做成丝饼。
做法：
- 1. 胡萝卜洗好，用打皮刀去皮；
- 2. 将胡萝卜用插菜板插成丝；
- 3. 倒入适量面粉至胡萝卜丝中搅拌，朝一个方向搅拌，放入适量酱油（或盐均可，适个人口味而定）；
- 4. 搅拌至胡萝卜丝与面粉融合，粘稠即可；
- 5. 锅内放油；
- 6. 取一勺搅拌好的胡萝卜丝，至锅中（如果有模具的话，可以放入模具中那样形状更漂亮）；
- 7. 在锅中煎至饼变色；
- 8. 这样就做好啦。