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蔓越梅麻薯面包的做法
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用料:
麻薯糕点预拌粉
200g
鸡蛋(全蛋)
1个
全职奶粉
5克
细盐
2克
黄油
40克
水
70克
蔓越梅干
若干
小贴士:
注意材料比例,具体时间按自己的烤炉而定
做法:
1.
将所有材料称重备好(黄油要先蒸化)
2.
除了黄油之外,其它材料全部倒入大碗,用筷子搅拌,之后揉均,倒入黄油,用揉面手势揉均即可
3.
揉好的面团
4.
搓成小圆团,每个大约20克
5.
烤盘内铺上油纸,将搓好的小面团摆上
6.
放上蔓越梅干,烤炉170度预热
7.
放入烤箱,烤35分钟后
8.
烤到面包膨胀,表面微黄即可