用料：
- 米饭 200克
- 紫菜 10张
- 黄瓜 胡萝卜火腿肠 各一根
- 鸡蛋 两个
- 牛板筋 适量
- 盐 芝麻 香油 适量
小贴士：
1 紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点，也 就是做的时候多放些水。 2 切紫菜包饭时刀上可以抹少许香油，以免粘刀。
做法：
- 1.
黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条备用，鸡蛋煎成薄饼切成条。牛板筋放在小盘里。 - 2. 新焖好的米饭，放入少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，稍晾凉。
- 3. 紫菜铺平，把拌好的米饭均匀铺在紫菜上面，边缘处留一小块，紫菜边在放几个饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合。
- 4. 然后依次放入黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，喜欢吃辣的可以放些牛板筋，然后慢慢的卷起。
- 5. 卷好的紫菜包饭依次放到盘里。
- 6. 将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽，摆盘装好，依据个人口味放上些沙拉酱。美味的紫菜包饭就做成啦！