用料：
- 豆腐干 5块（根据自己情况随意
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 葱姜蒜末 少许
- 油 少许
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 五香粉 2勺
- 淀粉 少许
小贴士：
也可以提前调好汁 1勺盐 2勺生抽 2勺五香粉 1勺淀粉 少许清水搅拌均匀 最后一起放菜里翻炒 收汁出盘
做法：
- 1. 准备
- 2. 切丝
- 3. 青红椒切丝
- 4. 葱姜蒜切末
- 5. 开水焯豆腐丝 去掉豆兴味 焯过后的豆丝炒的时候不易断裂 这一步不能省
- 6. 锅中放油
- 7. 葱姜蒜爆香
- 8. 放青红椒翻炒
- 9. 放豆干翻炒
- 10. 加1勺盐 2勺生抽 2勺五香粉 勾一点薄欠
- 11. 出锅装盘