用料：
- 米饭 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 杏鲍菇 1根
- 葱 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 少许
小贴士：
1.炒米饭根据自己喜好添加蔬菜
2.盐最好是炒菜的时候放入，一是提前蔬菜入味，二是后放的米饭把盐味压淡，也不会整体发咸，炒米饭淡淡的咸味就好，不过这也根据自己的口味酌情添加
3.炒蔬菜掌握好火候，断生就好不要炒软了，以免口感不好
4.炒米饭我没有放味精和鸡精类，因为炒鸡蛋本身就自带鲜味，我一般都不会放
做法：
- 1. 准备食材:把胡萝卜，黄瓜，杏鲍菇切丁，葱切葱花
- 2. 开中大火，锅烧热倒入稍多一些的油，因为炒鸡蛋油多点会发的很大很蓬松
- 3. 放入划散的鸡蛋，炒好后盛出备用
- 4. 不需要再加油了，锅底剩油就够了，先炒难熟的，放入胡萝卜和黄瓜丁炒一两分钟
- 5. 放杏鲍菇翻炒均匀
- 6. 放十三香少许
- 7. 盐适量，稍微咸点就好，因为一会放米饭进去，翻炒入味
- 8. 放入米饭翻炒至米和蔬菜融合均匀
- 9. 放入炒好的鸡蛋
- 10. 放入葱末，翻炒至葱末完全入味即可，这个也根据个人，有人喜欢葱味重点，那就撒上葱末翻炒均匀就关火
- 11. 盛出摆盘