嫩炒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切小条
• 2. 盐，生抽料酒拌匀，加入生粉和蛋清，腌制15分钟
• 3. 芹菜，姜，蒜，辣椒等备好
• 4. 热锅热油，先爆香牛肉，起锅，倒入油，放入姜蒜爆香，倒入牛肉，翻炒，再加入芹菜，翻炒，加入少许料酒，糖，盐和生抽断生装盘
• 5. 新鲜出锅啦