用料：
- 家常大饼 一角
- 鸡蛋 一个
- 青菜 2棵
- 香菜 少许
- 葱花 少许
- 油 少许
- 生抽，盐 少许
- 白胡椒粉，香油 少许
小贴士：
油少放一点，时间不要太长，大饼本来就是熟的，时间长了饼就糟了，全程两分钟就好了
做法：
- 1. 小油菜洗干净切成小块
- 2. 切碎香菜和葱花
- 3. 大饼切成丝
- 4. 鸡蛋打匀备用
- 5. 锅里加少许油，放入葱花和青菜翻炒
- 6. 然后加入适量清水
- 7. 水开后放饼丝
- 8. 然后把蛋液洒里，同时加少许的生抽，盐，白胡椒粉
- 9. 鸡蛋凝固后关火，最后淋入少许香油即可
- 10. 盛在碗里，撒上香菜开吃吧！