用料：
- 牛腩肉 500g
- 番茄 5个(根据自己喜好)
- 猪油 20g
- 色拉油 30g
- 番茄酱 20g
- 姜 少许
- 葱 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
小贴士：
根据自己喜好，选择炖的时间。喜欢浓的可以多炖会儿
做法：
- 1. 先将牛肉清洗，锅里放水，加入姜片少许，葱少许，煮过心，捞起放凉
- 2. 将番茄去皮，切块
- 3. 将牛肉切块
- 4. 锅里放入色拉油，猪油，爆炒牛肉，加入适量姜片，加入料酒少许，白糖少于，然后炒至出油，起锅时放入少许番茄酱，再加入水倒入高压锅压制10分钟
- 5. 高压锅出锅后，移到普通锅加入番茄，再先武火后文火炖30分钟，加入适量盐，胡椒粉，葱花即可