用料：
- 猪肉（五花偏瘦） 约250克
- 青辣椒 6个
- 大蒜瓣 4个
- 李锦记生抽 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
小贴士：
保持大火快速煸炒均匀就可以哟。
做法：
- 1. 猪肉切薄片用植物油，料酒，生抽，盐稍腌会儿，辣椒切块，大蒜去皮切碎待用。
- 2. 锅里放入适量植物油开火。
- 3. 待油温7成热左右把备好的肉下锅。
- 4. 大火开始煸炒。
- 5. 待肉变白微黄时加入备好的辣椒。
- 6. 继续煸炒，这时候在再加一点点盐，因为肉之前已经放过盐了哟。
- 7. 继续煸炒加入备好的大蒜，生抽翻炒。
- 8. 放入生抽翻炒一两下就可以关火装盘哟。