用料：
- 牛排骨 约2斤
- 萝卜 1根
- 玉米油 适量
- 干辣椒 3根
- 生姜 一大块
- 料酒 适量
小贴士：
1牛骨要多泡，血水比较多！2因为牛骨油脂比较多，可以在汤上面丢掉一层油，
做法：
- 1. 将牛排骨洗净后放水了泡1个小时，把血水泡出来，姜切片
- 2. 将锅里烧开水，放一半姜片，将泡好的牛骨进去，水再次烧开时放料酒去腥
- 3. 牛骨过水需稍微多煮一下才能把血水和多余油脂去掉，后盛起来，单独放旁边，将锅重新洗干净，加玉米油
- 4. 放油后放姜片，辣椒，最后放牛骨，翻炒
- 5. 炒出香味后，放入电压力锅，加水刚漫过牛骨
- 6. 将压力锅调制成煨汤，约25分钟那里！将牛骨压熟烂，后把萝卜去皮滚蛋切
- 7. 牛骨汤压好后，和萝卜一起放到煨汤煲里面，大火烧开后加盐，鸡精。小火炖1个多小时，待萝卜熟后就可以了！