斑鱼瘦肉汤的做法

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用料：
斑鱼 1条大概600克
瘦肉 200克
莲子适量
龙眼肉适量
党参适量

小贴士：

瘦肉要先腌制，不然煮好后瘦肉口感不好，要有瘦肉才能调出鱼的鲜甜。

做法：

1. 把辅料洗干净，放入煲中，待水沸开。
2. 瘦肉切开后放适量盐和油腌制5分钟左右
3. 水沸开后放瘦肉和斑鱼，武火15分钟，文火30分钟