用料：
- 鸡蛋 2个
- 米饭 1份
- 黄瓜 1只
- 胡萝卜 1个
- 火腿 1块
- 老干妈辣酱 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
胡萝卜丁可以用开水焯熟，每次炒之前要稍微添加一小勺花生油，盐一定放少点，这个炒饭不吃盐，辣酱用什么的都可以，老干妈味道好，所以首推，豆豉辣酱也很好吃！
做法：
- 1. 准备好所有食材：黄瓜和胡萝卜火腿分别切丁，老干妈没拍照
- 2. 锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出备用
- 3. 胡萝卜丁放锅里炒熟盛出备用
- 4. 锅里另加少许油，放进米饭炒热，放火腿和黄瓜丁翻炒匀
- 5. 再加入炒好的鸡蛋和，提前炒好的胡萝卜丁
- 6. 翻炒到最后放进一勺老干妈或者其它豆豉辣椒酱，翻炒匀
- 7. 最后炒匀稍微加一点点盐，关火即可
- 8. 装盘，香辣的蛋炒饭就做好了