用料：
- 山东炝面大馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 花生油 适量
小贴士：
馒头片蘸蛋液时间不要过长，蘸完马上下锅煎炸！否长时间浸泡蛋液，则煎出馒头片软软的，不好吃！
做法：
- 1. 准备山东炝面大馒头一个；
- 2. 切成均匀馒头片；
- 3. 取两枚鸡蛋；
- 4. 鸡蛋均匀打成鸡蛋液，加适量盐；
- 5. 馒头片均匀蘸蛋液；
- 6. 热油下锅，中火下入馒头片；
- 7. 小火煎馒头片，一面金黄翻至另一面；
- 8. 近距离高清图一张！
- 9. 成品图感谢观赏！
馒头片蘸蛋液时间不要过长，蘸完马上下锅煎炸！否长时间浸泡蛋液，则煎出馒头片软软的，不好吃！