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红心萝卜拌海蜇的做法
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用料:
红心水果萝卜
1个
海蜇头
150克
香醋
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
两勺
香油
少许
青蒜
1根
鸡精
少许
小贴士:
海蜇本身有很重的咸味,必须事先浸泡。
做法:
1.
成品图
2.
再来一张
3.
海蜇清水侵泡4小时
4.
萝卜洗净切丝
5.
萝卜丝放盐用手抓出水份,萝卜丝变软。
6.
挤去多余水分,放盘。
7.
海蜇泡好后切丝,将萝卜丝、海蜇丝放入盘中。
8.
调入香醋、生抽、糖、鸡精、香油拌匀,最后撒上青蒜末。