米发糕的做法

做法：

• 1. 准备好米发糕预拌粉。
• 2. 预拌粉辅料包和白糖。
• 3. 模具12个，我只拍了3个。
• 4. 把整盒的粉倒入大锅里加入水拌匀成糊状。
• 5. 盖上保鲜膜或保鲜纸封好口，放于温暖处等待发酵12—15小时。
• 6. 这是发酵好的（要出现起气泡才算发酵完成）。
• 7. 加入预拌粉辅料包和白糖拌匀。
• 8. 倒入模具里，这种大小的模具一共可以倒12个，我的蒸锅比较小，12个分2次来蒸的。
• 9. 水烧开后中旺火蒸15分钟，关火焖3—5分钟，蒸好了，全部都开口了，漂亮。
• 10. 摆拍一下。
• 11. 稍稍晾凉就可以轻松脱模，开吃。