炸藕盒的做法

做法：

• 1. 猪肉馅、虾仁（切碎）、豆腐、葱姜蒜、十三香、盐、酱油、料酒，顺时针充分搅拌。
• 2. 搅拌一会儿，放置20分钟，充分入味儿。
• 3. 将藕洗干净，将藕再切连刀片，待用。
• 4. 往藕片儿里加馅儿。
• 5. 先取一只碗，放半碗面粉一个鸡蛋，放水搅拌成糊状，将填满馅儿的藕和在里面滚一下，再沾一层干面粉，待炸。
• 6. 锅内放适量花生油，油热后，放藕盒藕盒，火不要太大。
• 7. 炸至焦黄，出锅。