用料：
- 槐花 一平碟（两人量）
- 鸡蛋 四个
- 面粉 小半碗
- 蒜瓣儿 八瓣
- 葱 一段（2厘米）
- 姜 半块（2厘米）
- 盐 适量
- 豆油 适量
小贴士：
摊面糊入六成热油锅中的时候用小火，以免动作慢点煎糊了，面糊尽量摊的薄些，好熟！我是在步骤二打鸡蛋液中加入了适量的盐，煮汤时可依家人口味再适量加点盐，喜欢粉条的亲们这时一并放入锅中，直至煮熟即可！喜欢酸汤的再熟后加入适量醋调味！
做法：
- 1. 将槐花菜挑拣洗净待用
- 2. 将蒜瓣剥皮洗净切小片同鸡蛋一起放入碗内，放适量盐搅拌均匀
- 3. 将步骤二的蒜瓣鸡蛋液倒入步骤一中的盆里进行搅拌
- 4. 搅拌均匀
- 5. 如此分六次将面粉放入步骤四搅拌均匀的盆里进行搅拌均匀（怕搅拌不匀我分的次数多了些）
- 6. 均匀后的面糊
- 7. 开火加油，待油六成热时，掏一勺六中的面糊摊入锅中慢慢煎
- 8. 等待摊匀的面糊煎成块
- 9. 翻过来再煎另一面
- 10. 煎成八成熟两面金黄后分块盛出，如此这般将所有面糊煎好待用
- 11. 起锅热油煸炒一下清洗干净切成丝的葱姜（个人比较喜欢切成丝状的口感），加入烧好的开水后随即将煎成块的槐花饼一并放入锅中，煮十分钟至完全熟后即可
- 12. 盛碗中慢慢享用美味吧！