用料：
- 糯米粉 100克
- 木薯淀粉 230克
- 白糖 120克
- 牛奶 230克
- 菠菜汁 230克
- 色拉油 适量
小贴士：
千层糕要完全放凉之后再切，切的时候可以在刀上抹点水
做法：
- 1. 取50克糯米粉，115克木薯粉放入碗中，加入180克牛奶搅拌均匀至无干粉
- 2. 菠菜洗净放热水中焯一下，取出放料理机打成菠菜汁
- 3. 将打好的菠菜汁过滤
- 4. 取50克糯米粉，115克木薯粉放入碗中，加入从180克过滤好的菠菜汁搅拌均匀至无干粉
- 5. 取60克白糖，加入50克牛奶，放火上烧开，加热至白糖融化
- 6. 将融化了白糖的牛奶倒入搅拌好的牛奶面糊中，一边倒一边搅拌
- 7. 取60克白糖，加入50克菠菜汁加热至白糖融化，倒入搅拌好的菠菜面糊中，一边倒一边搅拌
- 8. 将牛奶面糊过滤
- 9. 将菠菜面糊过滤
- 10. 牛奶面糊和菠菜面糊
- 11. 将容器内刷上一层油
- 12. 将容器放入蒸锅，取两勺牛奶面糊倒入容器中
- 13. 找个盖子盖住容器，再盖上蒸锅的盖子，大火蒸至面糊凝固
- 14. 牛奶面糊凝固后，放入菠菜面糊继续蒸至凝固，两种颜色交替至蒸完所有面糊，最后再蒸20分钟
- 15. 蒸好以后取出晾凉切块
- 16. 成品图
- 17. 成品图