用料：
- 西红柿 1个
- 木瓜 半个
- 鲜鲍鱼 5
- 芹菜段 适量
- 姜片 5片葱
- 葱 一根
- 盐 5克
- 上汤 500毫升
- 食用油 适量
小贴士：
煮这菜西红柿不能放多，否则成品会很酸
做法：
- 1. 准备材料:木瓜，西红柿，鲜鲍鱼，芹菜段，姜，葱
- 2. 将鲍鱼连壳刷干净，入沸水迅速烫一下，捞出取出鲍鱼肉，将鲍鱼肉上的黑色、内脏部分摘除冲刷干净并在背上切花刀，木瓜、西红柿去皮切成块，葱切段，炒锅置于炉火上放入食用油烧热，加入西红柿大火煸炒至出汁，下木瓜块、姜片、葱段，然后倒入上汤煮沸，将鲍鱼、芹菜段放入锅里，加盐调味，大火煮开后转小火煮10分钟就可以了
- 3. 装入碟中