用料：
- 阿根廷红虾 12只
- 花椒 20粒
- 干红辣椒 5只
- 花生油 30ml
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
1、糖醋香辣汁是关键！
2、虾身需要复炸火候更佳！
做法：
- 1. 去头阿根廷红虾化冻；
- 2. 祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分；
- 3. 用刀延虾背切开不切断；
- 4. 用刀背轻轻横竖剁虾身，加入料酒、盐、腌制20分钟；
- 5. 再一次用厨房纸吸干水分；
- 6. 准备好干红辣椒花椒；
- 7. 准备好葱姜蒜；
- 8. 热油下锅，下入虾身；
- 9. 两面煎至金黄；
- 10. 醋、白糖、葱姜蒜、胡椒粉做汁；
- 11. 虾身复炸加硬金黄状；
- 12. 下入香辣汁均匀炒制；
- 13. 大火收汁即食；
- 14. 近距离高清图一张！
- 15. 成品图感谢观赏！