用料：
- 鱿鱼圈 100克
- 大喜大炸粉 适量
- 辣椒粉 少许
- 玉米油 适量
- 椒盐 少许
小贴士：
不喜欢辣椒的可以不放，第一遍炸是断生，第二遍再炸一下是为了酥脆。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 适量大喜大干粉放一个碗里，适量大喜大干粉放一个碗里，加少许水和辣椒粉混合均匀。
- 3. 鱿鱼圈先沾满干粉。
- 4. 再放进混合的湿粉糊里裹上湿粉糊。
- 5. 玉米油放锅里烧至五成热，下裹好湿粉糊的鱿鱼圈炸。
- 6. 炸到漂到油面上就捞出来。
- 7. 继续把油加热至七成热，倒入所有炸过一遍的鱿鱼圈再炸一下，至表面金黄捞出。
- 8. 装盘配椒盐食用。