用料：
- 黄花鱼 300g
- 青笋 100g
- 香菇 80g
- 胡萝卜 70g
- 豆腐干 50g
- 西葫芦 120g
- 娃娃菜 100g
- 四季豆 100g
- 盐 10g
- 孜然粉 10g
- 孜然颗粒 10g
- 料酒 5ml
小贴士：
先将鱼烤熟，同时把配菜焯好，比直接一起烤鱼烤菜要节省不少时间。
做法：
- 1. 解冻黄花鱼，摘去内脏，洗净，用厨房纸擦干备用。
- 2. 将黄花鱼从腹部切开放在锡纸上，将盐、孜然粉、孜然颗粒、料酒均匀地涂抹在鱼身上。
- 3. 将腌制好的黄花鱼放入烤箱，用200度上下火烤10分钟。
- 4. 在烤鱼的同时准备配菜，或切块、或切条，用开水依次焯烫好，控干水分备用。
- 5. 从烤箱中取出烤鱼，将配菜盖在鱼身上，再用200度上下火烤10分钟，即可出箱享用。